Delícia crocante de morango

Uma sobremesa diferente. A sugestão é do blogue "Whatsaralikes" que teve o cuidado de traduzir a mesma.

Ingredientes:

Pré-aqueça o forno e unte um tabuleiro com óleo.

Num processador de alimentos, combine:

    1/4 Chávena de nozes, torradas
    4 bolachas digestivas, em pedaços

Adicione a mistura anterior com:

    10 colheres de sopa de manteiga, derretida
    1 Chávena de farinha de trigo
    1/3  Chávena de açúcar

    Misture tudo muito bem. Espalhe no tabuleiro untado ou forrado com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos. Agite de vez em quando pra ficar solto.
    Depois de retirar do forno, reserve.

Enquanto isso, numa tigela média, misture:

    2 Claras de ovo
    1/2 Chávena de açúcar

Adicionar em seguida:

    1  Chávena de natas
    Sumo de 1 limão
    115 g de creme de queijo, amolecido
    2 Chávenas de morangos descascados (depois das natas e do creme de queijo estarem batidas)

    Num pirex, deite metade da mistura seca no fundo, pressione e coloque a mistura dos morangos no meio e por fim, mais uma camada da mistura seca. Leve ao congelador por 3 horas.


Foto e receita retirados do blogue "Whatsaralikes"

Original disponível em Pip &Ebby