Argolinhas

Na minha consulta diária de blogues deparei-me com esta receita no Cocktail de Receitas e fiquei com água na boca. Lembro-me de fazer argolinhas com a minha mãe quando era miúda. Eu adorava aquilo.Entretanto, a minha mãe perdeu a receita e nunca mais voltámos a fazer. Agora é um das próximas receitas que vamos fazer juntas!


Ingrediente:

1 Kg de Farinha,
raspa de 1 limão
1 dl de Azeite,
125 gr de Margarina,
3 Ovos,
1 colher de chá de fermento,
1 pouco de água morna com sal q.b.,
5 colheres de sopa de açúcar.

Colocar a farinha numa tigela e fazer um buraco no meio. Nesse buraco colocar o açúcar, os ovos, o azeite e a margarina mornos e a raspa do limão.
Mexer tudo muito bem e colocar água até a massa estar capaz de enrolar na mão.
Depois de "estender" a massa, fazer argolinhas na mão e fritá-las em óleo bem quente.
Retiram-se para uma travessa com papel absorvente para retirar o excesso de óleo e passam-se por açúcar e canela a gosto.

Receita e imagem retirada do blogue Coktail de Receitas

Amanteigados de coco

Depois do sucesso dos biscoitos de garfo fiquei viciada em fazer mais biscoitos. O P. adorou e já me pediu mais...não fosse ele o monstro das bolachas...hehhe

A próxima receita vão ser estes amanteigados de coco do blogue "Livro de receitas".

Ingredientes:

3 colheres de sopa de coco ralado
5 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
200 gramas de margarina ou manteiga
200 gramas de amido de milho

Misturar todos os ingredientes. Fazer bolinhas e amassar com um garfo. Levar ap forno durante 15 a 20 minutos. Retirar do tabuleiro e deixar arrefecer para que fiquem firmes.

Biscoitos de garfo

Os biscoitos de garfo são uma recordação da minha infância. Foi a minha prima V. que me ensinou a receita e lembro-me de os fazermos aos sábados/domingos à tarde no forno de lenha com a nossa avó a controlar.Não resisto e vou fazer esta receita hoje mesmo.

A receita foi sugerida pelo blogue "As minhas receitas"

Ingredientes:

125g de açúcar

125g e manteiga

250g farinha

1 ovo

Amassar os ingredientes todos.Fazer pequenas bolinhas que se passam por açúcar e se pisam por cima com um garfo. Vão ao forno num tabuleiro com farinha cerca de 15minutos a 200ºC.

Foto e receita retiradas do blogue "As minhas receitas"