Bola de carnes

A MFP regressou à rotina da minha cozinha. Depois do doce de morango, fiz um pãozinho maravilhoso. Agora segue-se um salgadinho sugerido no blogue "Lua de sabores"

Ingredientes:

Fiambre, bacon e chourição fatiado
100ml de água
570g de Farinha de Trigo
4 Ovos
1 colher de chá de sal
120g oleo
30g de azeite
1 colher de chá de levedura (aproximadamente 3.5g)

Coloque todos os ingredientes (á excepção das carnes), rigorosamente medidos, na forma da sua máquina de pão. Seleccione o programa Massas. Inicie o programa.
No final retirar a massa e dividir em 3 partes ou mais, retirar também a pá da máquina.
Colocar 1 parte da massa na cuba da máquina, colocar por cima fatias de fiambre, bacon e chourição, outra parte de massa e assim sucessivamente. A ultima camada é de massa.
Colocar a cuba na mfp e seleccionar o programa Cozer.
Se no final não estiver bem cozido, voltar a repetir o programa de cozer até estar bom.

Imagem e receita retiradas do blogue "Lua de Sabores"

Ramequins de chocolate

Já tenho os ramequins. Só me falta mesmo experimentar a receita!A sugestão é do blogue Pratos e Travessas

Ingredientes:
200 gr.de açúcar em pó
150 gr. de farinha
150 gr. de chocolate em barra (se puderem, usem chocolate com 70% de cacau ou mais)
100 gr. de manteiga sem sal
2 ovos
2 claras

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 220º.
Unte os ramequins com manteiga e reserve.
Derreta a manteiga com o chocolate em banho Maria e mexa até ficar com um creme de chocolate brilhante.
Retire do banho Maria, deixe arrefecer um pouco e junte os ovos e as claras, misturando bem.
A seguir junte o açúcar em pó peneirado, para evitar grumos e depois envolva a farinha também peneirada.
Verta a mistura de chocolate nas taças até as encher e leve ao forno por 10 a 12 minutos.
*s pudins estão prontos quando estiverem cozidos nas beiras e ainda moles no centro mas se ficarem um pouco mais cozidos, são deliciosos na mesma.
São ainda melhores com um pouco de natas bem frias batidas só com um pouco de açúcar.

Receita retirada do blogue "Pratos e Travessas"

Doce de Morango

Mais uma utilidade da MFP- fazer doces.
Confesso que ainda não experimentei mas vou seguir a sugestão do blogue "Ao morrer, vou consolada"

Ingredientes:
400 g. de morangos lavados e cortados
1 cháv. de açúcar amarelo
sumo de meio limão


Preparação

- Colocar os ingredientes no recipiente da Máquina de Fazer Pão;

- Esterilizar um frasco de vidro (colocar em água a ferver durante 15 min.);

- Ligar no programa de Compotas / Doces, que costuma ter a duração de 1h15;

- Verter no frasco e tapar com papel vegetal embebido em aguardente ou vodka

Receita retirada do blogue "Ao morrer vou consolada"

Bolo Mármore

Uma receita retirada do blogue "Cinco Quartos de laranja". A fazer já este fim de semana.

Ingredientes:
200 g de farinha
200 g de açúcar
150 g de manteiga
4 ovos
125 g de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó


Bater a manteiga com o açúcar até ficar em creme.
Adicionar os ovos um a um e ir batendo sempre. Adicionar a farinha misturada com o fermento.
Dividir a massa em duas porções. Misturar numa delas o chocolate em pó.
Numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha colocar a massa, umas colheradas de massa escura e outro tanto de massa clara, em cima da massa escura colocar massa clara e assim sucessivamente.
Levar ao forno a cozer em forno médio.

Foto e receita retiradas do blogue "Cinco Quartos de Laranja"

Bolo Rápido de Maçã

Com a falta de paciência que tenho tido ultimamente só receitinhas assim rápidas é que dá vontade de fazer. A sugestão é da Nani do blogue Manjar de ideias Doces
Ingredientes


3 ovos
200 grs de açúcar
100 grs de manteiga
1 iogurte natural
170 grs de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 maçã descascada aos cubos

Bata os ovos com o açúcar, junte a manteiga e o iogurte e bata mais um pouco. Junte a farinha peneirada com o fermento e o sal e envolva. Deite a mistura numa forma redonda préviamente untada e polvilhada com farinha. Introduza os pedaços de maçã na massa e leve ao forno pré-aquecido a 170º por 30 minutos. Retire, desenforme e polvilhe com açúcar em pó e canela

A imagem e a receita foram retiradas do Blogue "Manjar de ideias doces"

Pães de leite

Ultimamente não tenho dado uso à MFP. Na realidade não tenho cozinhado muito. O tempo é pouco e a vontade também. No entanto, a imagem do blogue Desastres Culinários deixou-me de água na boca.

Ingredientes:
200 ml de leite morno
50 ml de água morna
2 colheres de chá de fermento seco (20 g de fermento de padeiro fresco)
100 g de açúcar
3 colheres de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa de farinha custard
2 colheres de sopa de margarina
500 g de farinha T65

1. Coloque os ingredientes na cuba, da máquina de fazer pão, pela ordem indicada.
2. Seleccione o programa de amassar e levedar (de 1h30m).
3. Findo o tempo, retire a massa da cuba e pese a massa. Divida o peso por 10 e separe bolinhas de massa com o peso respectivo.
4. Tender bolas fechando-as em baixo com os dedos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
5. Pincele as bolinhas com água ou gema ou leite e salpique com açúcar (opcional).
6. Cobra com papel vegetal e um pano e deixar levedar mais 30 minutos.
7. Leve ao forno a 200ºC durante 20 minutos, sensivelmente, ou até ficarem douradas por cima.

Receita retirada do blogue Desastres Culinários

Favas

Gosto imenso de favas principalmente desta modo como aconselha a Tangerina do Blogue Tangerina Aderente. Aqui fica a sugestão desta salada para estes dias mais quentes:

Ingredientes:
Favas
Alho muito picado
Coentros muito picados
Sal
Azeite
Vinagre

Cozer as favas e passa-las imediatamente por água gelada para evitar que fiquem acastanhadas. Temperar.

Receita e imagem retiradas do blogue Tangerina Aderente