Tarte de requeijão

Apesar de o calor ainda se fazer sentir já apetece começar a fazer uns lanchinhos acompanhados de chá e bolo. Esta tarte é um exemplo para uma tarde de conversa.A sugestão é do blogue "Receitas do Bardões e da Miminha"

Ingredientes:

1 Massa quebrada
5 Ovos
250 gr de Açucar
100 gr de Manteiga
1 colher de sopa de farinha
1 pitada de sal
2 Requeijões

Forrar uma tarteira com a massa quebrada e picar a mesma com um garfo. Aqueça o forno a 180º.
Colocar os ovos num copo misturador e juntar o açucar, a manteiga amolecida, a farinha, uma pitada de sal e os requeijões. Misturar tudo até ficar homogéneo. Cubrir a massa quebrada com este preparado e leve ao forno durante 50 m. Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. Polvilhe com açucar em pó e sirva bem fresquinha....

A receita e foto foram retiradas do blogue "Receitas do Bardãos e da Miminha"